صحة

غالبًا ما يتضمن التحكم في الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري لوائح غذائية صارمة، خاصة فيما يتعلق بتناول الكربوهيدرات، ومن المفاهيم الخاطئة الشائعة ضرورة تجنب الكربوهيدرات تماماً، خاصة بالنسبة لمرضى السكر، ومع ذلك، يختلف تأثير…

يعد الكوليسترول، وهو مادة شمعية تشبه الدهون في الدم، عنصرًا أساسيًا في جسم الإنسان، وهو ضروري لبناء الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات، ومع ذلك، عندما ترتفع مستويات الكوليسترول إلى ما هو أبعد من الحد الصحي، فإنها تصبح عدوًا صامتًا، مما يساهم في…

غالباً ما تكون مهمة موازنة نسبة السكر في الدم، وهي جانب حيوي للحفاظ على مستويات الصحة والطاقة المثلى، مهمة صعبة، خاصة بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري أو المصابين به، إن دور النظام الغذائي في هذا التوازن الدقيق له أهمية…

لقد أصبح انتشار البلاستيك في حياتنا، وخاصة في أدوات مثل ألواح التقطيع، محل تدقيق مؤخراً بسبب ارتباطه بعدد من المخاوف الصحية، سلطت دراسة حديثة نُشرت في مجلة علم السموم البيئية والصحة العامة Ecotoxicology and Public Health الضوء على كمية…

الفاكهة ليست مجرد أحد المكونات اللذيذة في نظامنا الغذائي ولكنها تلعب أيضًا دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة القلب، تتميز الفواكه بأنها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، كما أنها مفيدة جداً للأفراد الذين…

مع اقتراب موسم العطلات، وقصر الأيام وقوائم المهام الطويلة، يلجأ الكثيرون إلى مشروبات الطاقة للحصول على طاقة إضافية، ومع ذلك، تحذر الدكتورة كايتلين ميركين، جراح السمنة، من الإفراط في تناول هذه المشروبات، مشيرة إلى مخاطرها الصحية المختلفة،…

في الولايات المتحدة، لا يزال مرض الشريان التاجي هو أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الوفاة، تعرف هذه الحالة، التي وصفتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأنها الشكل الأكثر شيوعاً من أمراض القلب، تعرف بتراكم الترسبات في الشرايين، على عكس…

تعتبر ثمرة القراصيا، وهو البرقوق المجفف، من المصادر القوية للعناصر الغذائية، تتميز هذه الفاكهة بحلاوتها الطبيعية، فهي تمثل أكثر من مجرد علاج تقليدي للإمساك، حيث أنها غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين K والمركبات الفينولية، مما يساهم في…

أدى تفشي مرض السالمونيلا بشكل كبير، والذي يرجع إلى الشمام الملوث، إلى سحبه كليًا من العديد من المناطق في الولايات المتحدة الأمريكية، بما في ذلك ولاية أوهايو، حتى الآن، أفاد 43 شخصًا في 15 ولاية إصابتهم بأمراض، منهم 17 شخصًا يحتاجون إلى…

كشفت دراسة حديثة أجرتها مجلة كونسيومر ريبورتس، عن مستويات مثيرة للقلق من الرصاص والكادميوم في العديد من منتجات الشوكولاتة، مما دفع مجموعة الدفاع عن المستهلك إلى حث شركة هيرشي على تقليل وجود هذه المعادن الثقيلة في منتجاتها، من بين 48 قطعة…